Easiest Way to Cook Delicious Dadar Gulung

Dadar Gulung.

You can have Dadar Gulung using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dadar Gulung

1. It's of Bahan kulit:.
2. It's 250 gr of terigu serbaguna.
3. You need 1/2 sdt of garam halus.
4. You need 2 butir of telur kocok lepas.
5. You need 700 ml of santan encer matang.
6. It's of (me: 30gr fiber creme + air hangat matang = 700ml).
7. It's Secukupnya of pasta pandan/lainnya jika ingin warna lain.
8. You need of Bahan unti:.
9. It's 200 gr of kelapa parut basah, sy pakai kelapa kering 120.
10. It's 100 gr of gula merah, sisir halus.
11. Prepare 50 gr of gula pasir.
12. You need 1/2 sdt of garam halus.
13. You need 100 ml of air, jika pakai kelapa kering pakai 200ml.
14. You need 1 lembar of daun pandan, ikat simpul.
15. Prepare 1/4 sdt of vanili bubuk.

Dadar Gulung instructions

1. Buat untinya dulu. Aduk rata air, gula merah, gula pasir dan garam. Panaskan hingga gula larut. Masukan kelapa dan vanili, aduk hingga asat. Unti jangan terlalu basah/kering. Sisihkan..
2. Buat kulit dadarnya. Aduk rata terigu dan garam. Masukan telur dan santan (me larutan fiber creme) bertahap sambil di aduk2 dengan whisk. Masukan pasta pandan, aduk rata. Lalu saring..
3. Panaskan wajan, wajan harus benar2 sudah panas ketika adonan di masak. Lalu oles dengan minyak/margarin. Boleh jg oles wajan dengan minyak dulu, baru panaskan wajan, ketika sudah panas baru masuk adonan. Sesuai selera aja. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga matang dan permukaan adonan jika di pegang tidak lengkap. Lakukan hingga seluruh adonan habis..
4. Ambil 1 lembar dadar, isi dengan unti, lipat dan gulung..
5. Sajikan..
6. Untuk 26 buah. Kalo ingin kulitnya bopeng2 seperti saya, sebelum memanaskan wajan oles dulu dengan minyak wajannya. Baru di panaskan. Pastikan wajan sudah panas betul, api sangat kecil baru masukan adonan. Akan berdesis jika wajannya sudah panas..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: