Easiest Way to Prepare Delicious Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can cook Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. You need 250 ml of air.
2. It's 150 gr of gula aren.
3. You need 125 gr of tepung beras.
4. Prepare 100 gr of tepung terigu.
5. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
6. Prepare 1/4 sdt of Garam.

Cucur Gula Merah step by step

1. Iris gula merah. Masukkan kedalam panci dan tambahkan air. Masak hingga gula larut..
2. Diwadah lain, Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata. Lalu tuang air larutan gula merah sedikit demi sedikit. (larutan gula merah saya gak kepake semua ya, disesuaikan sampai tekstur adonan pas saja)..
3. Aduk-aduk hingga tekstur adonan Licin (tidak kental juga tidak encer) dan tidak ada tepung yg bergerindil. Lebih bagus di saring. Kemudian diamkan adonan kurang lebih 15- 30 menit (saya 1 jam). Sembari di diamkan bisa ditutup dengan serbet..
4. Panaskan 1 centong minyak di wajan. Jika sdh panas, tuang 1 centong adonan. Tunggu hingga terbentuk serat hingga ketengah lalu siram kue cucur dengan minyak yg ada sekelilingnya. Jika kue cucur sdh matang merata, angkat dan tiriskan (kue cucur tidak perlu di balik ya)..
5. Setelah menggoreng 2 kue cucur, tambahkan minyak 2 sdm. Tunggu lagi hingga minyak panas lalu lanjut menggoreng. Lakukan hingga semua adonan habis. Sajikan....

More Articles

Subscribe to receive free email updates: